煮鸡蛋老是裂缝，这次更是直接炸了！到底哪里出了错？

阅读模式 · 发表于 2021-5-11 18:00:02

我煮的鸡蛋为啥老是裂缝呢？这次更过分，直接炸了上一次是用水煮的，裂了一条缝，水都跑到蛋里了，非常影响口感！别人又说用蒸的方法会好一些，这次我就蒸的，结果直接炸了，蛋清蛋黄都跑出来了，只剩了个空壳子…怎么煮个鸡蛋这么难！到底是哪里出了错，就是想吃鸡蛋蛋减肥期

微信截图_20210511145105.png

匿名 *发表于 2021-5-11 18:14:19* · 发表于 2021-5-11 18:14:19

淘宝买个蒸蛋器
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上海永久-永恒 · 发表于 2021-5-12 13:09:50

匿名者发表于 2021-5-11 18:14
淘宝买个蒸蛋器

我买了个一次没用过呢
来自: Android客户端

上海永久-永恒 · 发表于 2021-5-12 13:10:14

用水煮鸡蛋，水多放点
来自: Android客户端

你最难忘 · 发表于 2021-5-12 15:56:22

冷水放鸡蛋，小火慢烧开锅，不要放大滚，稍为开点煮五分钟后盖上锅盖闷十分钟，捞到凉水盆里。

无事小神仙 · 发表于 2021-5-12 15:56:56

煮鸡蛋用凉水，开锅三分钟就能熟

杯酒挽歌 · 发表于 2021-5-12 15:57:11

煮鸡蛋禁忌盖锅盖

微笑的鱼 · 发表于 2021-5-12 15:58:59

凉水慢火

城北公主 · 发表于 2021-5-12 17:56:25

冷水放鸡蛋，再开火

天真有邪 · 发表于 2021-5-12 17:57:58

煮鸡蛋必须凉水下锅，放点盐，万不能盖锅盖。

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